Pure meet

聖誕節又要到啦～大家都準備好聖誕大餐或聖誕節禮物了嗎

相信這也是一個適合媽媽與小朋友一起動手做的餅乾食譜唷

今天要來試做的是~雪球餅乾，口感酥脆+不膩口+唇齒留香，廢話不多說，趕快挽起袖子動手做做看吧

[食材]

無鹽奶油：115g

細砂糖：50g

雞蛋(全蛋)：1顆

低筋麵粉：180g

中筋麵粉：60g

奶粉：30g

可可粉：5g

抹茶粉：5g

紫薯粉：5g

糖粉：適量

［步驟］

無鹽奶油拿至室溫變軟，用電動攪拌器或手持打蛋器打發讓無鹽奶油變白

加入細砂糖與雞蛋攪拌均勻

加入過篩後的中筋麵粉、低筋麵粉、奶粉

以雙手揉壓均勻成糰，記得先洗手唷~

將揉壓好的麵糰分成四等分(每等分約119g~120g重)

再將其中的三等分麵糰分別加入可可粉、抹茶粉、紫薯粉後揉勻再分成各6顆小雪球(每顆約20g重)

PS：其中一等分為原味(奶粉)

一一擺入鋪上烘焙紙的烤盤內，記得留空間好讓餅乾膨脹

烤箱預熱上火190/下火190-10分鐘後放入烤盤，上火190/下火190-18分鐘

出爐後放涼再撒上糖粉就完成啦～